7月4日，貴州省工業(yè)和信息化廳等11部門聯(lián)合發(fā)布《貴州省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)實施方案》（以下簡稱《實施方案》），圍繞推動貴州省生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出“筑牢產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)、深化大中小企業(yè)培育、開展產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同合作、增強優(yōu)質(zhì)原料保障、推進技術(shù)及設(shè)備升級、創(chuàng)新產(chǎn)品包裝設(shè)計、做好質(zhì)量安全保障、強化文化挖掘賦能、積極擴大品牌市場、加速數(shù)字化和新業(yè)態(tài)更新”等十項主要任務(wù)。

《實施方案》提出，貴州省按照因地制宜、突出特色，市場主導(dǎo)、統(tǒng)籌推進，產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)、集聚發(fā)展，保障安全、服務(wù)人民的原則，全力建設(shè)一流營商環(huán)境，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以生產(chǎn)人民群眾喜愛、生態(tài)健康的美食產(chǎn)品作為主攻方向，打造3-5個貴州省在全國具有較大影響力的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)，培育20個左右在貴州省具有示范性的特色食品產(chǎn)業(yè)。推進貴州酸湯、貴州辣椒、貴州刺梨、多彩貴州水、貴州米粉等一批“貴”字號知名度和影響力進一步提升。到2027年，貴州省生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到1000億元，規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值年均增長5%以上，培育一批50億元、10億元、5億元、1億元艦隊企業(yè)。